Cinnamomum verum traduit simplement à "true cannelle" en latin. De même Cinnamomum zeylanicum se traduit par Ceylan, le pays natal de la vraie Cinnamon.Cinnamoum Verum ou cannelle de Ceylan a obtenu une reconnaissance accrue pour ses bienfaits pour la santé, tout en ayant la coumarine 1250 fois moins que Cassia.

Cinq raisons pour lesquelles vous devriez insister sur Cinnamomum verum.

1. Cinnamomum verum a la plus faible teneur en coumarine

Cassia qui est vendu comme la cannelle dans les Etats-Unis a coumarine plus de 1250 fois plus que Cinnamoum Zeylanicum.

Quelle est la coumarine?

La coumarine est un arôme qui se trouve en concentrations élevées dans le «Cassia». De petites quantités de coumarine peut endommager le foie des individus particulièrement sensibles.

Cannelle de Ceylan ne contient que de très faibles niveaux de la coumarine (0,004%) qui est considéré comme sûr pour la consommation. En revanche, "Cassia" contient des niveaux élevés de coumarine (5%) et de grandes quantités de cannelle, ce ne devrait pas, par conséquent, être consommé.

2. Cinnamomum Verum est exempt de produits chimiques et de pesticides.

Notre Verum Cinnamomum est cultivé sans produits chimiques et de pesticides.

3. Cinnamomum verum est beaucoup plus doux que Cassia.

Cannelle de Ceylan est beaucoup plus doux que "Cassia", où vous pourriez réduire le sucre dans toutes vos recettes. Cannelle de Ceylan a un goût plus raffiné que le goût de la rude «Cassia».

4. Cinnamomum verum est livré pour vous dans les jours précédant la récolte.

Nous sommes la seule entreprise au monde qui broie votre Cinnamon Verum avec des jours de l'expédition.

5. Cinnamomum Verum produits sont expédiés dans le monde entier pure et simple de Ceylan.